电热锅怎么制作蛋糕好吃

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电热锅制作蛋糕,简单易行,成品越来越美味。想要制作一款口感绵密、香甜可口的蛋糕,就需要了解一些小技巧。

选择合适的电热锅和蛋糕模具。一般来说,直径20公分、深度6至7公分的模具最为适宜。同时,电热锅的尺寸也要与模具相符,不能过大或过小,否则会影响蛋糕的均匀受热。

打蛋过程要注意。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打散,蛋清要打成硬性发泡,蛋黄要打到增白变稠。将打好的蛋清和蛋黄混合,轻轻搅拌成蛋液。

接下来,准备干湿混合材料。将面粉、泡打粉、玉米淀粉混合在一起,筛入准备好的蛋液中搅拌均匀,再加入油和牛奶,继续搅拌至无颗粒。

将混合好的材料倒入预先涂抹好的蛋糕模具中,放入电热锅内,调节火力,烤制约40分钟左右。取出蛋糕,翻倒在盘子上,即可享用了。

电热锅制作蛋糕不仅方便快捷,而且口感极佳。只要遵循以上几个小技巧,就能轻松制作出美味的蛋糕。不妨试试吧!