制作蛋糕要加酵母嘛

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当然不需要加酵母!制作蛋糕需要使用泡打粉、小苏打等化学发酵剂,而不是酵母。

泡打粉和小苏打可以产生化学反应,释放二氧化碳,从而使蛋糕体积增大并变得松软。相反,使用酵母会使蛋糕产生发酵味,从而破坏蛋糕的口感。

因此,在制作蛋糕时,请务必选择正确的发酵剂。使用泡打粉和小苏打可以使蛋糕体积更大、口感更佳。而添加酵母则会使蛋糕变成另一种味道,从而失去原本的美味。

所以,如果你想制作出美味又松软的蛋糕,一定不要加酵母哦!