怎样在家中制作布丁蛋糕

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你想要自己在家里做一个美味又有趣的甜品吗?那么制作布丁蛋糕是一个不错的选择!

准备好所有材料。需要鸡蛋、糖、牛奶、面粉和布丁粉。将面粉、布丁粉和糖混合在一个碗中备用。

将鸡蛋蛋黄和蛋白分开,然后将蛋黄和一半的糖混合在一起搅拌至浓郁的黄色。接着将牛奶加热至温暖,并将其逐渐倒入蛋黄混合物中。搅拌均匀后再将面粉、布丁粉和糖的混合物逐渐加入。

接下来,把蛋白加入另一个干净的碗中,搅打成泡沫状。逐渐加入另一半的糖,并继续搅打直至蛋白变得柔软且泡沫稠密。

将蛋白混合物逐渐加入面糊中,轻轻搅拌直至完全混合。

将面糊倒入模具中,然后放入预热好的烤箱中。烤制15至20分钟,直到蛋糕完全变黄并有弹性。将布丁粉撒在蛋糕上,然后继续烤制5至10分钟,直至布丁变得熔化且金黄色。

取出蛋糕,放在一个架子上降温,享用吧!这个简单而美味的布丁蛋糕是一个完美的甜品,无需到外面花钱,你可以在家里享受。快快试试吧!