制作蛋糕需要酵母粉吗

198人浏览 2024-04-24 18:11:35

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    明天是彩色
    明天是彩色

    制作蛋糕通常不需要酵母粉。蛋糕的发酵一般是通过蛋白质打发和烘烤时的高温热气膨胀来实现的。但有些蛋糕配方中会使用泡打粉或发酵粉等替代品来增强蛋糕的松软度和蓬松度。

  • 夏目友人帐
    夏目友人帐

    制作蛋糕通常不需要酵母粉。酵母粉主要用于面包和发酵类食品中,因为酵母可以使食品发酵膨胀。而蛋糕则通常使用泡打粉或发酵粉等替代品来达到发酵效果。所以,制作蛋糕时一般不需要酵母粉。

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