怎样制作鸡蛋壳蛋糕窍门

158人浏览 2024-04-17 19:31:27

2个回答

  • 最佳回答
    没有耳朵的猫
    没有耳朵的猫

    鸡蛋壳蛋糕是一款非常有趣和独特的蛋糕。以下是制作鸡蛋壳蛋糕的窍门:所需材料:- 鸡蛋(每个蛋糕需要一个鸡蛋)- 糖- 面粉- 泡打粉- 牛奶步骤:1.将鸡蛋打入碗中,将蛋黄和蛋白分开放在两个碗中。2.将蛋黄加入3勺糖,搅拌均匀。3.加入3勺面粉,搅拌均匀。接着加入3勺牛奶,搅拌均匀。4.将蛋白打发至硬性发泡,然后加入2勺糖。5.继续打发蛋白,直至软性发泡。6.将1勺泡打粉加入蛋黄混合物中,搅拌均匀。7.将蛋白混合物慢慢加入蛋黄混合物中,轻轻地搅拌,直到两者完全混合。8.把蛋黄蛋白混合物倒回鸡蛋壳中,装到8分满的地方。9.预热烤箱至180度,将鸡蛋壳蛋糕放入烤箱,烤15-20分钟,直到蛋糕变金黄色。10.将烤好的鸡蛋壳蛋糕取出,稍微冷却一下,即可享用。注意事项:1.搅拌蛋黄混合物时,要慢慢倒入牛奶,以免过快地倒入牛奶会导致面糊过于稀薄。2.打发蛋白时,要确保容器和打蛋器非常干净,以免蛋白发泡不成功。3.烤箱的温度要适当,过高的温度会让蛋糕过于干燥,过低的温度会让蛋糕发不起来。以上就是制作鸡蛋壳蛋糕的详细窍门,希望对您有所帮助。

  • 城市的尽头
    城市的尽头

    制作鸡蛋壳蛋糕的窍门如下:材料:- 鸡蛋6个- 细砂糖60克- 低筋面粉60克- 泡打粉1/2小勺- 牛奶2大勺- 食用油1大勺步骤:1. 将6个鸡蛋打散,过滤掉蛋液中的蛋膜。(这一步非常关键,过滤掉蛋膜可以使蛋糕的口感更加细腻,不会有蛋质颗粒感。)2. 加入细砂糖,搅拌均匀,直到糖完全溶解。3. 加入低筋面粉和泡打粉,用切拌的方式搅拌均匀。4. 加入牛奶和食用油,继续搅拌均匀,直到没有颜色不均的现象。5. 将鸡蛋清剩余的部分打发至硬性发泡,然后慢慢倒入蛋糊中,轻轻地切拌均匀。6. 将鸡蛋壳用水冲洗干净,然后用吸管将壳内的蛋黄和蛋白吸出来。7. 用小勺倒入蛋糊,填满鸡蛋壳的2/3。放在预热好的烤箱中,180度烤20分钟左右。8. 烤好后,取出鸡蛋壳蛋糕,即可享用。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多

最新问答

更多