蛋糕制作要用什么粉

177人浏览 2024-04-24 14:38:50

2个回答

  • 最佳回答
    汤绿韵家
    汤绿韵家

    蛋糕制作中通常会用到多种类型的粉,主要包括面粉、蛋糕粉、玉米淀粉等。其中,面粉通常是最基本的成分,可以选择高筋面粉或低筋面粉,根据所需蛋糕的口感和质地选择不同的面粉。蛋糕粉通常是一种低筋面粉,能够使蛋糕质地更加松软。而玉米淀粉则可以起到调节口感的作用,使蛋糕更为绵软。根据不同的蛋糕食谱和口感需求,可以选择不同种类的粉进行制作。

  • 咕嘟喵~
    咕嘟喵~

    蛋糕制作要使用面粉。常见的面粉有普通面粉、低筋面粉、高筋面粉、蛋糕专用面粉等。其中,普通面粉适合制作一些简单的蛋糕、面包以及糕点;低筋面粉适合制作蛋糕底,因为它制作的蛋糕底松软、绵密;高筋面粉适合制作面包等需要有筋度的食品;蛋糕专用面粉则是一种加了调节剂和改良剂的面粉,可制作出口感细腻、口感松软的蛋糕。因此,在制作蛋糕时要根据需要选择适合的面粉。

免费获取咨询

今日已有1243人获取咨询

免费咨询

热门服务

更多

最新问答

更多