制作蛋糕面粉要加泡打粉吗

146人浏览 2024-04-17 19:58:59

2个回答

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    踏马笙歌
    踏马笙歌

    通常制作蛋糕时需要加入泡打粉,因为泡打粉可以与面粉一起起到发酵的作用,让蛋糕更松软蓬松。但是,如果你使用自发粉或者膨松剂等其他的替代品,也可以达到同样的效果。总之,加不加泡打粉取决于你的食谱和个人喜好。

  • 莎莎
    莎莎

    制作蛋糕面粉需要加泡打粉,因为泡打粉是一种发酵剂,能够使蛋糕更加松软、蓬松。泡打粉与小苏打混合后能够产生二氧化碳气泡,使蛋糕体积增大。如果不加泡打粉,蛋糕会变得松散无力,口感也不好。所以,加适量的泡打粉可以让蛋糕更加美味可口。

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